不用飛澳門在台灣就可以吃到美味道地的港式火鍋，這回來到台中金悅軒餐飲集團2018年拓展新品牌「金粥到港式火鍋」聚餐，開在公益路商圈
冬瓜原盅白玉粥底
這道火鍋湯底可是金粥到港式火鍋鎮店之寶，上桌時有點驚訝！我第一次看到冬瓜原盅白玉粥底是用整顆的冬瓜中心挖空，冬瓜裡面放的是粥也是火鍋湯底，鍋子使用鑄鐵鍋。上桌時店員有提醒邊煮過程中，鍋底還是要稍微攪拌喔！可以單點火鍋料來加入粥內一起，無論是加肉品、海鮮、蔬菜通通都合適。
當然如果你加海鮮料越多，粥的味道更鮮甜。
粥味道滿淡帶有冬瓜本身的甜味，喜愛清淡的人會喜歡這道湯底
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